Pazos de Lusco Albariño

Lusco

ORIGEN
D.O Rías Baixas. Subzona del Condado de Tea. Pontevedra.

PRODUCCIÓN
Edición limitada de 45.000 botellas.

VITICULTURA
Cepas plantadas hace más de veinticinco años en Pazo Piñeiro y la zona de As Neves con producciones de 4.500 kg por hectárea. Suelos descompuestos, de granitos biotíticos y granodioritas biotítico-anfibólicas,  moderadamente ácidos y profundos, que permiten un excelente drenaje de las abundantes lluvias de la zona. 

Conducción: en emparrado de cordón simple, espaldera y vaso
Vendimia: en cajas de 15 kg y selección de la uva en mesa de forma manual
Variedades: 100% Albariño
Maceración: pelicular 
Desfangado: estático por precipitación
Levaduras: las propias de la uva, se hace un pie de cuba
Fermentación alcohólica: 18 días a 17° C
Fermentación maloláctica: no       
            

ELABORACIÓN
La uva, transportada con rapidez a la bodega, se clasifica en una mesa de selección manual. Tras una corta  maceración se procede al prensado y a un desfangado estático. La fermentación, a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías finas durante seis meses. Antes de su embotellado se decanta y estabiliza en frío.  
 

Pazo Piñeiro

Vino 100% albariño.
D.O Rias Baixas
Subzona del condado de Tea

Producción: Añada 2009, 3.400 botellas

Crianza sobre lías finas durante 6 meses en barrica de roble frances.

Este albariño presenta un brillante color amarillo pálido. En su fase olfativa es potente con notas de hierbas frescas, eucalipto, notas florales y frutas tropicales como la guayaba y la fruta de la pasión. También podrás encontrar notas tostadas acompañadas de toques de manzana madura. Su ataque en boca es seco, mineral, con notas cítricas y salinas que le confieren gran vivacidad. Es voluminoso, largo y con gran persistencia.

Viñedo
La parcela de la que se elabora Pazo Piñeiro tiene 1,4 ha. orientación este-oeste

Suelos
Profundos de granito descompuesto, pobres en materia orgánica, gran capacidad para el drenaje de las abundantes lluvias de la zona.

Edad del viñedo
30 años

Conducción
En pérgola
Vendimia
Última semana de septiembre, en cajas de 15 kg. y triado de la uva en mesa de selección.
Elaboración
Fermentación con sus levaduras autóctonas
Maloláctica: noCrianza de 10 meses sobre lías
NOTA DEL PRODUCTOR
Una poco intrusiva elaboración para respetar y subrayar el carácter de la variedad Albariño, el maravilloso clima atlántico y la mineralidad de nuestros suelos únicos. Como sus añadas anteriores, sin duda tendrá una excelente evolución en la botella.