Descripción
Vino Les Alcusses
Les Alcusses fue el primer vino que cultivamos y elaboramos en celler del roure. Nació en la añada 2000, tuvo mucho éxito y consiguió romper con los tópicos y aportar dignidad a los vinos valencianos. Les alcusses siempre ha sido Monastrell y algunas uvas foráneas criadas en roble francés y explica nuestra historia y nuestro territorio asimilando y aceptando de buen grado aportaciones de la viticultura de finales de siglo XX como las barricas de roble o las variedades viníferas foráneas que entonces llamábamos mejorantes.
Uds/Caja: 6
El reto en estos últimos años es aportar más frescura y elegancia a un vino que sigue siendo rico, maduro, frutoso, complejo y contundente. Ocupa la gama media de nuestros tres tintos clásicos y está presente en muchísimas cartas de restaurantes valencianos por su buena calidad y su buen precio. Nos llena de orgullo saber que es el vino elegido por muchas parejas para celebrar el día de su boda.
- Variedades: Monastrell 40 %, Garnacha Tintorera 10%, Petit Verdot 15%, Syrah 15%, Cabernet Sauvignon 10% y Merlot 10% Grado alcohólico: 14 ̊
- Tipología del suelo: Franco arcilloso calizo: Cabernet Sauvignon , Petit Verdot, Syrah y Merlot
- Franco arenoso: Monastrell y Garnacha Tintorera
- Altitud sobre el nivel del mar: aproximadamente 600 metros
- Extensión del viñedo: 40 Ha
- Tipo de plantación: lira
- Densidad media cepas por hectárea: 2.500 cepas/ha
- Producción media por hectárea: 25 Hl/Ha
- Vendimia: manual en cajas de 15 Kg con mesa de selección tras el despalillado
- Vinificación: Despalillado total. Maceración y fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable. Levadura indígena. Fermentación maloláctica en depósito con trabajo de lías
- Crianza: 8 meses de promedio en barricas de roble francés de tres o cuatro años
- Tiempo en botella: embotellado en Agosto de 2019
- Producción: 120.000 botellas de 750 ml y 20.000 botellas de 500 ml
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