Descripción
Variedades:
DO Cava
Zona: Requena
Variedad: Macabeo
Certificado: Ecológico
Crianza en Rima: 12 meses mínimo
Clasificación: GUARDA
Dosage: BRUT 8 gr/l
La segunda fermentación tiene lugar en la cava a 14ºC. El tiraje se realiza en diciembre, utilizando levaduras seleccionadas durante años por la familia y que dotan de un carácter personal a este cava marcado por su burbuja fina, su frescura en nariz y sus notas cítricas.
Se recomienda servirlo a 7ºC., en copa tipo flauta de cristal fino.
Cava muy agradable con menos proporción de azúcar.
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