Cata queso Zamora Curado

18.90

Categoría:

Descripción

Queso curado de  7 meses.

Corteza natural “sin pintura”, con dibujo rallado en caras y estriado en bordes laterales.

Ojos pequeños e irregulares repartidos por toda la superficie, masa firme y compacta, color amarillo marfil o amarillo intenso, dependiendo de su curación.

Olor, Intenso y limpio que recuerda a la leche de oveja limpia y fresca de textura mantecosa y carnosa.

De sabor característico del producto, ligeramente ácido y equilibrado con retrogusto a bodega por su curación.

PRESENTACIÓN: Pieza grande 3,000 Kg.cortado en mitad al vacio de 1,5 kg. Aprox.

DATOS GENERALES

  • Nombre: Vicente Pastor D.O. Vicente Pastor
  • Descripción: Queso 100% de oveja, elaborado con pasta prensada de leche cruda, con pequeños ojos irregulares repartidos por toda la masa
  • Categoría Comercial: Graso
  • Marca Comercial: Vicente Pastor
  • Ingredientes: Leche 100% oveja, cuajo y sal
  • Pautas de Consumo: Consumir a temperatura ambiente (17ºC- 20ºC)
  • Conservación: Refrigerado (5ºC-7ºC)
  • Consumo Preferente: Antes de 24 meses de su fecha de fabricación

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