Descripción
Cidre Crou Breton Doux
Val de Rance es un área escénica en Bretaña, Francia famosa por la mejor sidra: hay alrededor de 450 productores de sidra y grandes huertos de manzanas. Val de Rance es, también, el nombre de una sidra ubicada en Pleudihen-sur-Rance (que también se conoce como Capitale du Cidre , la capital de la cidra) que produce cidra.
Esta sidra vierte un naranja intenso claro con una gran espuma blanca, que disminuye a los pocos minutos.
En nariz predominan las notas de madera fresca con pieles y pulpa de manzana roja y verde en menor medida. Además, algo de dulzura y leve acidez con un toque de pera.
Sabor: Es demasiado dulce con baja acidez y sabor refrescante de piel y pulpa de manzana roja. En el paladar medio, nuevamente, predominan las notas amaderadas, seguidas de una moderada astringencia en la lengua. El final tiene una astringencia media a alta, nuevamente con un toque amargo.
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