Descripción
Licor de Orujo Serra da Estrela
Elaborado con bagazo de uva albariño. Para su producción se destilan los orujos y las lías. La proporción de éstas no será superior a 25 kg de lías por 100 kg de orujo de uva utilizado. Se estabiliza el producto hasta -10ºC. Se realiza un análisis de control y, finalmente, se llevan a cabo los procesos de filtrado y embotellado.
Aromas con finos rasgos herbáceos y amables, recuerdos de uva albariño madura. Al paladar es rotundo, rico en matices, amplio y persistente.
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