Maduresa

16.85

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Descripción

Vino tinto Maduresa

Variedades: Monastrell 80% y Cariñena 20%
Grado alcohólico: 13.5o
Tipología del suelo: Franco arenoso
Altitud sobre el nivel del mar: 550 metros
Año de plantación: 1996
Extensión del viñedo: 8 Ha
Tipo de plantación: Espaldera (doble cordón royat y lira)
Cultivo / abono: Ecológico / abonado orgánico
Densidad media cepas por Hectárea: 3.000 cepas/Ha
Producción media por Hectárea: 21 Hl/Ha
Vendimia: Manual en cajas de 15 Kg
Vinificación: Despalillado parcial y maceración tradicional (aprox. 15 días).
Fermentación maloláctica en barrica
Crianza: 12 meses en fudres de 5000 l y barricas de roble francés de 225 y 500 l
Tiempo en botella: Embotellado en Julio 2019
Tipo de barricas: barricas nuevas y usadas de hasta 6 años de roble francés
Producción: 18.000 botellas de 750 ml y 600 mágnums de 1.500 ml

Maduresa nace en el año 2000 para ser nuestro gran vino clásico, un gran vino de guarda, nuestro reto más alto. Se elabora con las mejores uvas de las que consideramos nuestras mejores parcelas y es el mayor de nuestros tres tintos clásicos. Al igual que Les Alcusses, Maduresa se cría en barricas de roble francés,pero aquí siempre ha habido más de casi todo: días de maceración, meses de crianza, estructura, madurez, concentración, complejidad, contundencia, longitud, longevidad.. El resultado es un vino grande con mucha esencia y profundidad que gustaba y sigue gustando mucho. En los últimos años hemos querido introducir ciertos cambios en los parámetros desu elaboración dirigidos a controlar mejor su potencia y a buscar más fluidez, frescor y elegancia. En valenciano, maduresa significa madurez.

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