Pago de Tharsys Cabernet Franc Sin Sulfitos

13,80

Descripción

Pago de Tharsys Cabernet Franc Sin Sulfitos

D.O. Utiel  – Requena. NOTAS DE CATA
Vista
Color rubí de intensidad pronunciada y ribete púrpura. Lágrima
media y de recorrido lento. Su aspecto es claro en estos momentos (se trata de un vino natural sin filtrar, y con el paso del tiempo
podría presentar algo de turbidez, que en ningún caso afectará
negativamente a los aromas y sabores, y por supuesto no representará ningún riesgo para la salud).
Nariz
A copa parada aparecen intensos y limpios aromas de frutas negras maduras: cereza negra, ciruela negra, zarzamora. Al agitarlo
despiertan aromas de regaliz y puromoro.
Boca
Entrada limpia y seca, con una acidez media que equilibra la gran
madurez y le añade frescura. Sabor intenso de fruta negra bien
madura y compotada. Cuerpo voluminoso y tanino maduro, suave y agradable. Explosión frutal en boca; las frutas negras bien
maduras son las protagonistas y lo impregnan todo. Larga, voluminosa y rica persistencia.
Servicio y armonías
Servido entre 14ºC y 16ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio y ligeramente cerrada en la parte superior. Es un vino ideal
para acompañar platos de carnes rojas de sabor intenso y curación larga cocinadas con leña. También será un compañero ideal
de guisos a fuego lento con legumbres, judías pintas y embutidos
ahumados.

 

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