Descripción
Quinta de Acevedo Vinho Verde
Vino de Variedad D.O.C. Vinho Verde, de Portugal., con las variedades 95% Loureiro y 5% Pederna. Es un vino de tipo tranquilo.
Vino blanco, color amarillo limón, muy atractivo con reflejos verdosos. Aroma intenso con notas de Loureiro y Azahar combinadas con notas cítricas y minerales. Boca ligeramente con aguja muy viva y fresca con una acidez vibrante muy bien equilibrada y un final con notas florales cítricas y minerales muy largo y persistente. Sus uvas se seleccionaron con gran cuidado en segunda selección en mesa en su momento óptimo de maduración. Se despalilla suavemente, se estruja y se prensa bajo oxidación mediante la utilización de gasas inertes obteniendo así un clarificado deseado. Después de la fermentación el vino envejece durante tres meses sobre lías finas, donde se afinaron y enriquecieron sus características organolépticas. Antes de ser embotellado se hace una ligera clarificación, se clarifica y se filtra.
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