VIRACOCHA 2017

123,00

Descripción

VIRACOCHA 2017

Bodegas López Cristóbal

Composición varietal: 100% Tinta del País
Edad del viñedo: 60 años
Tipo de viña: Viña vieja en vaso
Localización del viñedo: Pedrosa de Duero (Burgos)
Nombre de viña: Pago de Machín
Altura: 840 m
Suelo: Franco calcáreo con fondo de arcilla
Vendimia: A mano, en cajas de fruta y posterior mesa de selección.
Elaboración: Tradicional con despalillado a mano, fermentación abierta con uvas enteras sin estrujar. Maceración suave, sin sobre extracción. Pisado tradicional.
Barricas: Nuevas
Crianza en barrica: 15 meses en dos barricas roble francés.
Crianza en botella: 24 meses.
Producción: 925 botellas.
Notas de Cata: Color rojo profundo. Nariz compleja y elegante que va cambiando una vez abierta la botella, desplegando un amplio abanico de tostados, unidos a una fruta sorprendente. En la boca es fresco y sedoso, destacando sobre todo su harmonía, con taninos dulces y redondos. Gran capacidad para envejecer en botella.

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